嬉しいサプライズ!本日の昼ごはんは…

今日の朝、突然インターホンで起こされ、何かと思ったら宅配便がきました。
なんだろう?
通販とかの心当たりもないしなぁと思って箱を開けてみたら、名産地からのうどん!両親が旅先から送ってくれたのです。急いでメールでお礼を言って、早速お昼に食べてみることに。主人にリクエストをきいたら冷たいのがいい、とのことだったので冷蔵庫にあるあり合わせの材料で冷製うどんにすることになりました。わかめ、温泉卵、揚げ玉の冷やしたぬきうどんが完成。ちょっと早いけどランチに食べてみると、うどんが太くてすごく食べ応えがあります。もちもちしこしこで、見た目のさわやかさとは裏腹にかなりがっつりした料理です。
それでもおいしくって、私と主人で3玉完食!普段あまり冷やしは食べないけど、おいしいうどんなら温より冷たい方がいいかもって思えました。
箱を見ると、まだたくさん残っています。次は何うどんにするか、今から楽しみです。この前銀座で食べた、親子とじうどんが気に入ったから、あれを再現してみようかな。鶏胸肉と卵がまだ残っているからちょうどいいし^ – ^手巻きずしにアボカドと、冷やしうどんと天ぷら!週末、友達が遊びに来ることになり、夕飯を家で食べることになっています。準備が簡単という理由で、手巻きずしにする予定だったので、子供たちのお腹のカサ増しにうどんも追加しようと思います。
今日買い物できる物は買っておこうと思い、スーパーへ行って食材やビールを買ってきました。一つ気になる食材があって、それはアボカド。程よく柔らかいものを選んで買いましたが、包丁を入れるまで、中身がどうなっているかわからないのが難点で、以前もアボカドをメインとした一品を作ろうと買ってきたら、中身が真っ黒で使える部分がなく捨てたことがあったからです。友達が来るし、手巻きずしにアボカドがあるとパットするかと思い、2つ買って帰りました。そんなに安くないアボカド、一つが食べられない状態でも2つ目があると思ってはいますが、友達が来る直前まで包丁を入れられない、気を使う食材です。アボカドの上手な選び方、ネットで調べても私が知っていることばかりで、それでもはずれをひいてしまうのでショックです。明日の夜は、皆で食べて飲んで、時間を気にしないで楽しい時間を過ごします。